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La Vie en Rosé

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Rosé erfreut sich nach wie vor großer Beliebtheit. Sein Marktanteil stieg von einst 2% auf mittlerweile 8% an. Viele Weinfreunde bestellen den meist fruchtigen Roséwein wegen seines geringen Gerbstoff- und Fruchtsäuregehaltes. Und wenn er nicht gerade alleine...

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Verjus, für die feine Küche

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Vegan - Kalorienarm - Basenbildend - ohne Zusatz von Schwefel Verjus wird aus dem Saft handverlesener grüner Trauben hergestellt. Er ist ein Würzmittel für den Einsatz in der Küche und wird häufig in Gourmet-Restaurants als regionale Alternative für Zitronensaft und...

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