Beschreibung
Im Herzen des rechten Ufers der Rhône erstreckt sich die Domaine des Carabiniers über insgesamt 50 Hektar über die Appellationen Tavel, Lirac und Côtes-du-Rhône sowie IGP Pays d’Oc. Weinreben wachsen aus einem Terroir aus Sand, Steinplatten und gerollten Kieselsteinen, das von der bezaubernden Kraft der Sonne der Provence genährt wird.
Im 14. Jahrhundert residierte das Papsttum im Palais des Papes in Avignon. Die Region wurde von italienischen Wachen auf Pferden bewacht, die als Carabinieri bekannt sind. Seitdem ist das Gebiet als „Carabiniers“ bekannt. Da der Keller auf dem Gelände eines ehemaligen Pferdestalls errichtet wurde, in dem die Carabinieri ihre Pferde hielten, behielt die Familie ihren Namen. Das Pferd wurde zum Symbol der Domäne.
Der Betrieb bewirtschaftet stattliche 50 ha, schon seit 1997 biologisch und seit einigen Jahren biologischdynamisch, zertifiziert von Demeter. Der Weinstil ist im guten Sinne traditionell. Weißweine und Rosé sind für unseren deutschen Geschmack überraschend kräftig. Um so mehr schätzen wir die gehaltvollen Rotweine, die dank der durchschnittlich 35 Jahre alten, knorrigen Rebstöcke komplex und vielschichtig gelingen.
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